ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ

(για 3 μερίδες)

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Βουτάμε στο μείγμα τις φέτες ψωμιού. Δεν τις αφήνουμε να μουλιάσουν.
Σε μέτρια φωτιά τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το βούτυρο και το ηλιέλαιο.
Μόλις κάψει προσθέτουμε τις φέτες ψωμί και τις αφήνουμε να πάρουν χρυσαφί χρώμα για 2 λεπτά από τη κάθε πλευρά.
Μόλις είναι έτοιμες τις βάζουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε σμέουρα, μύρτιλλα και μέλι και σερβίρουμε.