ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΜΕΛΙΟΥ

(για 20 μερίδες)

Βάζουμε τη ζάχαρη, το μέλι, το φιστικοβούτυρο στο τηγάνι και το τοποθετούμε στη φωτιά.
Ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά το τηγάνι.
Ρίχνουμε το μείγμα με το φιστικοβούτυρο σε ένα μπολ που περιέχει τα δημητριακά και τα φιστίκια Αιγίνης και ανακατεύουμε.
Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα με τα δημητριακά.
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού ομοιόμορφα.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την λευκή σοκολάτα και την περιχύνουμε πάνω στα δημητριακά.
Κλείνουμε με μεμβράνη το ταψάκι και το τοποθετούμε στο ψυγείου για 1 ώρα.
Μετά από 1ώρα αφαιρούμε από το ταψάκι και τοποθετούμε το μείγμα με τη λαδόκολλα σε ένα ξύλο κοπής.
Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και κόβουμε σε ίσα κομμάτια τις μπάρες.