ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΥΛΙΚΑ
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
- Πλένουμε και ξεσποριάζουμε τη πιπεριά και την κόβουμε ζουλιέν.
- Κόβουμε το κομμάτι του χαλουμιού σε δύο φέτες ίδιου πάχους.
- Τεμαχίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και το αλατοπιπερώνουμε.
- Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σοτάρουμε τις φέτες χαλουμιού μέχρι να δημιουργηθεί κρούστα και από τις δύο πλευρές τους.
- Έπειτα σοτάρουμε τις πιπεριές για 5 λεπτά και τις αφαιρούμε.
- Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
- Για τη σως μελιού τοποθετούμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
- Καθώς ανακατεύουμε ρίχνουμε το ελαιόλαδο σαν κορδόνι.
- Για το στήσιμο του μπέργκερ κόβουμε πρώτα το ψωμί του μπέργκερ στα δύο και το ζεσταίνουμε.
- Προσθέτουμε τη σως, το κοτόπουλο, το χαλούμι, τη πιπεριά ή ρόκα και τον ανανά.
- Σερβίρουμε με σαλάτα.
Πρώτα κόβουμε το ψωμί του μπέργκερ στα δύο και έπειτα το ζεσταίνουμε στη σχάρα ή στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο ή στη τοστιέρα. Αυτό μας βοηθά στο να κόβουμε ευκολότερα το ψωμί και ζεσταίνοντάς το ενεργοποιούμε τα αρώματα του ψωμιού.
