ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΨΩΜΙ ΑΣΠΡΟ
ΥΛΙΚΑ
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
- Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι που είναι κομμένο ασέ. Προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ , 20ml νερό, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να δέσει.
- Σε ένα πήλινο σκεύος φτιάχνουμε πρώτα τη βάση της πίτσας. Λαδώνουμε ελάχιστα τις φέτες ψωμιού και τις κόβουμε όσο πρέπει για να τις προσαρμόσουμε στο σκεύος.
- Έπειτα προσθέτουμε 1 κ.σ σάλτσα ντομάτα, ρίγανη, λίγο τυρί, γαλοπούλα, τυρί και πέστο βασιλικό.
- Ψήνουμε τη πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 10 λεπτά.
